Viner rioja Bodegas Roda - Sela - 2021

Viniou Recensioner

Bodegas Roda Sela 2021 är en röd Rioja som fångar essensen av regionens moderna sida, samtidigt som den respekterar dess tradition. Denna cuvée är oftast dominerad av tempranillo, ibland med små inslag av graciano och garnacha, vilket ger elegans och fräschör snarare än ekdominerad kraft. 2021 års årgång kännetecknas av fina tanniner, frisk syra och en attraktiv fruktighet, där röda bär och subtila kryddtoner samsas med ett lätt inslag av ek. Vinifieringen hos Bodegas Roda är mycket noggrann, med selektion av druvor från yngre rankor och lagring på ekfat, ofta fransk ek för en mer raffinerad stil och återhållsamhet i smakerna.

Rioja är en av Spaniens mest kända vinregioner och ligger i landets norra delar, på båda sidor om floden Ebro. Klimatet är huvudsakligen kontinentalt med tydliga influenser från Atlanten, vilket ger vinodlingarna en svalare prägel än många andra spanska regioner. Jordarna varierar mellan kalksten, lera och alluviala inslag vilket ger komplexitet till druvmaterialet. Historiskt har Rioja varit föregångare inom lagring på fat men de senaste decennierna har många producenter, däribland Roda, satsat på att uttrycka terroir och druvkaraktär tydligare.

Med sitt fruktiga och balanserade uttryck passar Sela 2021 utmärkt till många maträtter. Tapas med charkuterier och fårost eller rätter med grillat lamm, som regionens klassiska "chuletillas al sarmiento", blir ett naturligt sällskap. Även mildare kötträtter, kycklingragu eller grönsaksgrytor med rostade paprikor och tomat uppskattar vinets friskhet och integrerade tanniner.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet något svalt, kring 16-18°C. Det kan gärna luftas i glaset en stund eller snabbt dekanteras för att öppna upp frukten och de fina aromerna. Sela 2021 går utmärkt att dricka nu men tål också några års lagring i källaren.