Viniou Recensioner
Bodegas Roda Sela 2022 är ett spännande rödvin från Rioja, en av Spaniens mest hyllade vinregioner. Denna cuvée består huvudsakligen av Tempranillo, tillsammans med mindre andelar Graciano och Garnacha, vilket ger vinet både struktur och elegans. Årgången 2022 präglas av ett svalt och balanserat väder, vilket har bidragit till mogna, koncentrerade druvor med fräschör och fina tanniner. Vinifieringen sker med stor omsorg; druvorna handskördas och genomgår en försiktig jäsning innan lagring på främst franska ekfat under flera månader. Resultatet är ett vin med djup rubinröd färg, doft av svarta körsbär, lakrits, torkade örter och en subtil vaniljton från ekfaten. Smaken är harmonisk, med mjuka tanniner och lång eftersmak.
Rioja-regionen har ett unikt klimat som kombinerar atlantiska, kontinentala och medelhavsinfluenser. Jordarna varierar från kalkrika leror till alluviala och järnrika jordar, vilket ger aromatiska och nyanserade viner. Historiskt har Rioja varit centrum för vinodling i norra Spanien sedan romartiden. Moderniseringen av vinmakning under de senaste decennierna har lett till en kombination av tradition och nytänkande, något Bodegas Roda är ett lysande exempel på.
Till en Rioja som Sela 2022 passar rätter av lamm, grillat kött och kraftigare vegetariska rätter utmärkt. Klassiska spanska rätter som lammkotletter med rosmarin eller chorizo paella lyfter vinets smakrikedom. Även långlagrade ostar som Manchego eller hårdare fårostar är ett säkert val till denna stil av vin.
För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera Sela 2022 vid en temperatur på 16-18°C. Dekantera gärna vinet en halvtimme före servering för att låta aromerna utvecklas helt. Vinet mår bra av några års lagring, men går också utmärkt att njuta av redan nu.
