Viner rioja Baron de Ley - Reserva

Viniou Recensioner

Baron de Ley Reserva är ett klassiskt rödvin från den berömda vinregionen Rioja i norra Spanien. Vinet, som inte är årgångsbetecknat i detta fall, bjuder ändå på all den karakteristiska komplexitet och struktur som kännetecknar en traditionell Rioja Reserva. Cuvéen är oftast dominerad av Tempranillo-druvan, ibland kompletterad med mindre andelar Graciano eller Mazuelo, vilket ger vinet dess silkiga tanniner och fina balans. Efter skörd genomgår vinet en lång jäsning och lagras därefter vanligtvis i amerikanska ekfat i cirka 12 till 18 månader, följt av flasklagring innan det släpps på marknaden. Resultatet är ett vin med djup rubinröd färg, aromer av mogna röda bär, plommon, inslag av vanilj, tobak och subtila kryddor från fatlagringen.

Rioja-regionen är internationellt erkänd för sina eleganta röda viner och har en rik vinmakarhistoria som sträcker sig tillbaka till romartiden. Klimatet är ett möte mellan medelhavsklimat och ett mer kontinentalt inflytande, vilket ger varma dagar och svala nätter – perfekta för att utveckla druvornas smakrikedom och syra. Jordarna varierar inom regionen, men kalksten, lera och järnrik jord är vanliga, vilket ger vinerna deras särskilda karaktär och lagringspotential.

En Rioja Reserva som Baron de Ley passar utmärkt till grillat lamm, långkokt nötkött, chorizo, eller rätter smaksatta med rosmarin och vitlök. Traditionella spanska rätter såsom tapas med charkuterier, manchego-ost eller en mustig paella är klockrena val.

För bästa upplevelse bör Baron de Ley Reserva serveras vid 16-18°C, gärna dekanterad en stund före servering så att vinets dofter och smaker hinner blomma ut. Detta vin har även potential att utvecklas ytterligare vid lagring, men erbjuder redan nu en generös och harmonisk smakupplevelse.