Viner rioja Barón de Ley - Reserva - 2022

Barón de Ley Reserva 2022 från Rioja är ett klassiskt spanskt rödvin och både producenten och ursprungsbeteckningen är välrenommerade. Även om informationen antyder att Tempranillo kan vara huvuddruvan, är det viktigt att komma ihåg att Rioja Reserva-viner ofta bygger på denna druva men ibland kan inkludera kompletterande sorter, vilket bidrar till komplexitet och struktur. Reserva anger att vinet lagrats under längre tid, ofta både på ekfat och flaska före lansering, vilket ger extra djup och elegans jämfört med enklare varianter. Du kan förvänta dig aromer av mogna röda bär, plommon, torkad frukt, inslag av vanilj, tobak och subtila kryddtoner från både druva och fatlagring.

Rioja är utan tvekan Spaniens mest kända vinregion och ligger längs floden Ebro i norra delen av landet. Klimatet är en blandning mellan atlantiskt och kontinentalt, vilket tillsammans med regionens kalk- och lerjordar skapar goda förutsättningar för elegant och lagringsduglig Tempranillo. Vinodling och vinproduktion har varit en del av områdets historia i mer än tusen år, och idag står Rioja för några av världens mest respekterade rödviner, särskilt genom sina traditionella lagringsklasser som Crianza, Reserva och Gran Reserva.

Matmässigt passar denna typ av Rioja Reserva perfekt till klassiska spanska rätter som lammgryta med rosmarin, chorizo, grillad oxfile eller långkokta kötträtter. Den lyfter även manchegoost, pata negra-skinka samt smakrika, tomatbaserade rätter. De harmoniska ektonerna och vinets struktur gör att det fungerar lika bra till stekt svamp som till ljuvliga ugnsbakade rätter.

Servera gärna vinet vid 16–18°C för att lyfta fram dess aromer och mjuka tanniner. Dekantering någon timme före servering rekommenderas för unga Riojaviner med fatkaraktär, så att smakerna får tid att öppna upp sig och utvecklas i glaset.