Viner rioja Muga - Selección Especial - 2020

Viniou Recensioner

Muga Selección Especial 2020 är ett elegant rödvin från den välrenommerade Rioja-regionen i norra Spanien. Det är en cuvée sammansatt främst av Tempranillo, kompletterad med både Graciano, Mazuelo och Garnacha, vilket ger vinet en djup komplexitet och struktur. Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar med gamla vinstockar och kalkhaltiga lerjordar, vilka bidrar till vinets raffinerade karaktär och längd. Skörden sker ofta för hand, och vinifikationen sker traditionellt i ekfat, där vinet också får mogna i cirka två år. Denna tid på fat, följd av ytterligare lagring på flaska, ger Selección Especial en balanserad kombination av mörka bär, subtila kryddtoner, tobak och vanilj, med silkeslena tanniner och en lång, harmonisk avslutning.

Rioja är en av Spaniens mest berömda vinregioner och har en rik historia som går tillbaka till romartiden. Regionen delas i tre underområden med varierande klimat och jordmån, men Muga hittar man i Rioja Alta, där klimatet är något svalare och jordarna rika på kalk och lera. Detta ger viner med både fräschör och intensitet. Sedan 1800-talet har Rioja varit synonymt med kvalitetsviner, särskilt tack vare franska influenser under phylloxera-krisen, som introducerade lagring på ekfat och moderniserade vinproduktionen. Kombinationen av Atlantiskt klimat och traditionella tekniker resulterar i balanserade viner med stor lagringspotential.

Muga Selección Especial är ett mångsidigt vin som förtjänar att matchas med smakrika rätter. Traditionellt passar det utmärkt till lammrätter, som en klassisk spansk lammgryta med inslag av rosmarin och vitlök. Det är också en fin följeslagare till oxfilé eller grillat nötkött, gärna med rostade rotfrukter vid sidan om. Spaniens lokala hårdostar, såsom Manchego, är ytterligare ett lyckat sällskap. Även mustiga grytor eller rätter med svamp, rosmarin och timjan finner en fin balans med vinets struktur.

För bästa upplevelse bör Muga Selección Especial 2020 serveras vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet i en halvtimme så de komplexa aromerna hinner utvecklas till fullo. Det är drickmoget redan nu, men kan även lagras vidare några år för ytterligare finess.