Viner rioja Olivier Rivière - Rayos Uva - 2023

Viniou Recensioner

Olivier Rivière Cuvée Rayos Uva 2023 är ett rött vin från regionen Rioja i norra Spanien, en av Europas mest kända vinregioner. Vinet är en cuvée, vilket innebär att det är gjort på en blandning av olika druvsorter, vanligtvis Tempranillo, Garnacha och Graciano, som trivs utmärkt i Riojas klimat och kalkrika jordar. Den unga årgången 2023 bjuder ofta på fruktiga och fräscha uttryck, då vinet är gjort för att drickas ungt och bevara sin energi. Vinmakaren Olivier Rivière är känd för sitt arbete i ekologisk anda, med respekt för naturen och terroiret, och hans Rayos Uva är ett perfekt exempel på ett modernt, lättillgängligt Rioja-vin där fatlagringen inte dominerar utan låter druvornas karaktär komma fram i första hand.

Rioja är en historisk vinregion med ett klimat som präglas av både Atlanten och Medelhavet, vilket ger goda förutsättningar för att skapa eleganta och välbalanserade viner. Jordarna här varierar från lera och kalkhaltig jord till sand, och bidrar till vinernas fräschör samt struktur. Området har odlat vin i flera hundra år och är särskilt känt för röda viner med både kraft och finess.

Rayos Uva har en saftig stil med toner av mörka körsbär, röda bär och en diskret örtighet, till och med lätt kryddig touch. Servera gärna till grillad kyckling, tapas, charkuterier, lammkotletter eller traditionella rätter från regionen som patatas a la riojana med chorizo. Vinet fungerar även utmärkt till enkla rätter som vegetariska grytor med bönor och paprika.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet lätt kylt, vid 14–16°C. Det framhäver vinets fräschör och livfulla frukt samtidigt som eventuella ungdomliga tanniner mjukas upp. Dekantera gärna vinet en kort stund innan servering för att låta aromerna utvecklas.