Torre Muga 2019 är en kraftfull och elegant Rioja från den ansedda producenten Bodegas Muga. Detta röda vin är huvudsakligen baserat på tempranillo, ofta kompletterad med graciano och mazuelo, vilket ger djup och komplexitet. 2019 års skörd kännetecknas av mycket fina växtförhållanden, vilket resulterar i mogna men ändå fräscha druvor. Torre Muga jäser traditionellt i stora ekfat och lagras sedan på nya franska ekfat, vilket förhöjer vinets struktur och ger subtila toner av vanilj, kakao och kryddighet. Aromatiskt bjuder vinet på intensiv mörk frukt som plommon och svarta körsbär, inslag av lakrits, tobak och en aning mineralitet.
La Rioja-regionen har en lång och stolt vintradition. Klimatet är kontinentalt men influeras både av Medelhavet och Atlanten, vilket ger svalka och fräschör till druvorna. De olika jordmånerna, särskilt leriga kalkstensjordar och alluvialjordar nära floden Ebro, bidrar till komplexitet och djup i vinerna. Rioja har anor som sträcker sig tillbaka till romartiden, men dagens klassificeringssystem grundades på 1800-talet, vilket gav regionen ett internationellt anseende som centrum för kvalitetsvin i Spanien.
Med sin intensitet och elegans är Torre Muga 2019 en ypperlig följeslagare till kraftfulla kötträtter. Prova den gärna tillsammans med grillad lammstek kryddad med rosmarin och vitlök, iberisk gris med svamp, eller långkokta rätter som oxsvansgryta (rabo de toro). Traditionella tapas som manchegoost och chorizo harmoniserar också väl med vinets struktur, och en gratinerad potatis med tryffel är en oväntad men utsökt kombination.
För att fullt ut njuta av vinets mångfacetterade aromer och fylliga textur rekommenderas att du serverar Torre Muga vid en temperatur på 16-18°C. Dekantera gärna vinet en timme före servering för att låta dess aromer blomma ut och tanniner mjukna. Detta vin kan lagras i många år men är även tillgängligt med den rätta luftningen redan nu.
