Viner rioja Torre de Oña - Finca Martelo Reserva - 2016

Torre de Oña Finca Martelo Reserva 2016 är ett elegant och uttrycksfullt rödvin från Rioja, Spaniens mest kända vinregion. Cuvéen bygger huvudsakligen på Tempranillo-druvan, ibland blandad med små andelar av Mazuelo, Garnacha och Graciano, vilket är typiskt för kvalitetsviner från området. Årgång 2016 utmärker sig med sin finess och balans, tack vare ett klimatår där vädret var gynnsamt med långsam mognad och optimal kvalitet på druvorna. Efter omsorgsfull skörd vinifieras vinet traditionellt med jäsning i rostfria ståltankar och lång ekfatslagring, ofta mellan 24 och 36 månader, vilket bidrar till både struktur och komplexitet med inslag av vanilj, kanel, mörka mogna bär, tobak och en aning lakrits.

Rioja-regionen, belägen i norra Spanien längs floden Ebro, har ett varierat klimat med både atlantiska och mediterrana inslag. Den kalkrika och leriga jorden, i kombination med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, ger utmärkta förutsättningar för komplexa, välbalanserade viner med lång lagringspotential. Regionen har en rik vinhistoria som sträcker sig tillbaka till romartiden och är idag internationellt erkänd för sina eleganta reserva- och gran reserva-viner, med en unik blandning av tradition och innovation.

Till ett vin som Torre de Oña Finca Martelo Reserva rekommenderas rätter med kraft och djup, gärna med grillat kött som lammkotletter, iberisk gris eller oxfilé. Traditionella regionala rätter som lammgryta (cordero a la riojana) eller riojansk chorizo gifter sig mycket väl med Tempranillos frukt och fatkaraktär. Du kan även välja lagrade hårdostar som manchego, eller mustiga grytor på svamp och bönor.

Vinet kommer bäst till sin rätt vid en serveringstemperatur på 16-18°C. Det kan gärna luftas i karaff innan servering för att fullt ut öppna upp doft och smakpalett. Finca Martelo Reserva 2016 är njutbar nu men kan också vinna ytterligare komplexitet vid några års lagring i din vinkällare.