Viner rioja Faustino 1 Gran Reserva - 2004

Viniou Recensioner

Faustino I Gran Reserva 2004 är ett klassiskt rött vin från den välkända regionen La Rioja i norra Spanien. Vinet är huvudsakligen tillverkat av Tempranillo-druvan, ofta med inslag av Graciano och Mazuelo för att ge ytterligare komplexitet och struktur. Årgången 2004 betraktas som utmärkt i Rioja, med idealiska väderförhållanden som möjliggjorde att druvorna kunde nå optimal mognad. Vinet har lagrats länge på ekfat – denna gran reserva har genomgått minst två års fatlagring och flera års flasklagring innan den släpps ut på marknaden. Detta ger vinet en djup rubinröd färg, eleganta toner av torkad frukt, kryddor, vanilj och läder samt en mycket mjuk och välbalanserad struktur i smaken.

La Rioja är en av Spaniens mest anrika vinregioner, känd för sitt kontinentala klimat med milda somrar och kalla vintrar, vilket skapar goda förutsättningar för långsam och jämn druvmognad. Jordmånen består framförallt av kalkrika leror och alluvialjord, vilket bidrar till vinernas fräschör och elegans. Regionen har en lång och rik historia av vinodling, starkt påverkad av franska tekniker efter phylloxerans angrepp i slutet av 1800-talet, och är idag en av de mest prestigefyllda vinområdena i Spanien.

Faustino I Gran Reserva 2004 passar utmärkt till smakrika kötträtter såsom lammstek, nötkött eller vilt med rustika tillbehör. Regionala klassiker som spansk chorizo, ibericoskinka eller grillade grönsaker är också förträffliga följeslagare. För vegetariska alternativ rekommenderas ugnsrostad aubergine och paprika med olivolja och örter.

För att vinet ska komma till sin fulla rätt bör det serveras vid 16-18°C. Låt gärna flaskan andas någon timme innan servering, eller dekantera försiktigt, så framträder både frukt och fattoner på bästa sätt.