Viner Ospecificerad Ridge Vineyards - Geyserville - 1996

Viniou Recensioner

Ridge Vineyards Geyserville 1996 är ett ikoniskt rödvin från Kalifornien, främst baserat på Zinfandel med kompletterande druvor som Carignane och Petite Sirah. Vinet, från årgång 1996, har mognat väl och visar nu både djup frukt och mogen komplexitet. Jordmånen i Geyserville, belägen i Sonoma County, består främst av grusiga, väldränerade alluvialjordar – perfekta för Zinfandel, då de ger både koncentration och elegans i smaken. Vinfieringen sker traditionellt med lagring på amerikanska ekfat, vilket ger karaktäristiska toner av vanilj och subtil kryddighet utan att ta över frukten.

California är en av världens mest omtalade vinregioner, särskilt känd för sin mångfald av mikroklimat. Sonoma County, där Geyserville ligger, åtnjuter svalkande vindar från Stilla havet samtidigt som varma dagar tillåter druvorna att mogna långsamt, vilket resulterar i balanserad syra och intensiv frukt. Vinproduktionen har djupa historiska rötter här, och Ridge Vineyards har spelat en viktig roll i att förbättra och förfina Zinfandel-druvans renommé.

Geyserville 1996 passar perfekt till kraftiga kötträtter, till exempel grillat lamm eller nötkött, där vinets mogenhet och silkiga tanniner ger en harmonisk helhet. Traditionella amerikanska BBQ-rätter eller mustiga raguer på vilt är också utmärkta val – gärna smaksatta med örter som rosmarin eller timjan. Kaliforniska ostar av komjölk, som en kraftig Sonoma cheddar, är också ett gott sällskap.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid cirka 17-18°C. Låt flaskan andas i en karaff i en timme före servering för att vinets aromer och struktur ska utvecklas fullt ut. Denna årgång visar nu en underbar mognad och njuts bäst inom kommande år, i sällskap av god mat och samtal.