Viniou Recensioner
Bond Melbury 2009 Ă€r ett magnifikt rödvin frĂ„n den prestigefyllda producenten Bond i Napa Valley, Kalifornien. Vinet Ă€r en sĂ„ kallad "cuvĂ©e", dĂ€r Cabernet Sauvignon utgör huvudcĂ©page, ofta kompletterad av smĂ„ mĂ€ngder Merlot eller Cabernet Franc, beroende pĂ„ Ă„rgĂ„ngens uttryck. Ă
rgÄng 2009 karakteriseras av elegans och struktur tack vare utmÀrkta vÀderförhÄllanden, vilket resulterat i optimal mognad och koncentration i druvorna. Druvorna till Melbury vÀxer pÄ östsluttande kullar av Napa Valley, dÀr vinrankorna trivs med ljust rödaktig jord, rik pÄ jÀrnoxid. Vinet har jÀsts och lagrats pÄ fransk ek, vilket bidrar till komplexitet och en silkeslen struktur.
Napa Valley Àr ett av vÀrldens mest berömda vinomrÄden, kÀnd för sitt soliga klimat med varma dagar och svalkande nÀtter tack vare nÀrheten till Stilla havet. JordmÄnen varierar mycket i regionen, men för Melbury Àr den distinkt med sin mineralrikedom, vilket ger viner av stor elegans och Äldringpotential. Den moderna vinkulturen i Napa utvecklades starkt under 1970-talet, men viner som Bond placerar omrÄdet bland de absoluta topparna i vÀrlden Àn idag.
Bond Melbury 2009 vibrerar av aromer av mogna svarta vinbÀr, plommon och svarta körsbÀr, med inslag av ceder, tobak och lakrits. Strukturen Àr fyllig men ÀndÄ elegant med silkeslena tanniner. Detta vin passar utmÀrkt till klassiska rÀtter som grillat nötkött, lammstek med örter eller en viltgryta. För en regional prÀgel, servera gÀrna med amerikansk prime rib eller grillade short ribs.
För bÀsta upplevelse rekommenderas att servera Bond Melbury 2009 vid cirka 16-18°C. Dekantera gÀrna vinet minst en timme före servering för att lyfta fram dess djup och komplexitet. Detta vin har utmÀrkt lagringspotential, men Àr redan nu tillgÀngligt och generöst i uttrycket.
