Rasteau Sec, en välkänd AOC från Rhônedalen i Frankrike, erbjuder kraftfulla och komplexa röda viner. Belägen på soliga sluttningar med ler- och kalkstensjord, drar denna appellation nytta av ett medelhavsklimat som är idealiskt för optimal mognad av druvorna. Huvudsakligen tillverkad av Grenache, Syrah och Mourvèdre, utmärker sig Rasteau Sec-viner genom sin djupa färg och intensiva aromer av mörka bär, kryddor och örter. När de åldras utvecklar dessa viner mer komplexa toner av läder och tobak.
Nyckelord: vinkällarhantering, vinkällarapp, Rasteau Sec, Rhônedalen.