Viner Tavel Les Lauzeraies - 2024

Les Lauzeraies Tavel 2024 är en klassisk och välrenommerad rosé från Rhône-dalens södra delar, specifikt Tavel AOC, den mest prestigefyllda roséappellationen i Frankrike. Vinet är framställt på en traditionell blend med druvsorter som Grenache, Cinsault, Syrah och Mourvèdre – där Grenache dominerar för att ge vinet fyllighet och fruktighet, medan Cinsault och Syrah bidrar med friskhet samt kryddighet. Årgång 2024 präglas av en balanserad mognad tack vare gynnsamma växtförhållanden, vilket resulterar i en rosé med livlig färg, aromer av röda bär, en lätt blommighet och subtila inslag av örter. Vinet är torrt, smakrikt och har en tydlig struktur, vilket är signifikant för Tavel-stilen som är mer robust och komplex jämfört med andra franska roséviner.

Rhônedalen har ett klassiskt medelhavsklimat med heta, torra somrar och milda vintrar. Jordmånen i Tavel är särskilt unik med sina steniga, sandiga och leriga marker som leder till låg avkastning och koncentrerade aromer i druvorna. Regionen har en rik vinmakartradition med rötter från romartiden och Tavel har länge varit känt som ett rosévin av högsta kvalitet, uppskattat vid kungliga hov.

Till detta vin rekommenderas mat med smakrik karaktär. Les Lauzeraies Tavel 2024 passar utmärkt till grillade lammkotletter med provensalska kryddor, kycklingrätter med örter, sallader med getost eller grillad lax. Prova gärna med tapenade och medelhavsinspirerade rätter som ratatouille eller bouillabaisse för att framhäva regionens kulinariska arv.

För en optimal upplevelse bör vinet serveras lätt kylt, vid 10-12°C. Detta bevarar friskheten och framhäver vinets smakrikedom samt aromatiska komplexitet. Karaffering är inte nödvändigt, men ett par minuters vila i glaset låter vinets hela doftspektrum utvecklas bäst.