Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Télégramme" 2021 från Famille Brunier är en klassisk rödvin i magnumbutelj som uttrycker den sydliga Rhône-dalens karaktär på ett ypperligt sätt. Vinet är strukturerat kring druvsorter som ofta dominerar i denna berömda appellation, där Grenache normalt har en framträdande roll tillsammans med inslag av Syrah, Mourvèdre och ibland Cinsault. 2021 års skörd präglas av en svalare växtsäsong jämfört med de närmast föregående åren, vilket gör att vinerna ofta visar mer elegans och en finstämd fruktighet snarare än rå kraft. Vinifieringen hos Famille Brunier kännetecknas av respekt för tradition och terroir, där både gamla stockar och varsam hantering bidrar till vinets komplexitet och fina struktur. Faten används med behärskning, vilket låter ursprunget komma till tydligt uttryck.
Châteauneuf-du-Pape är ett av de mest historiska vindistrikten i Frankrike, känt för sina galetstenar och varma, soliga klimat. Jorden här ger druvor som mognar optimalt och utvecklar djupa aromer och rik smak. Floden Rhône och de ofta förekommande mistralvindarna bidrar till både variation och kvalitet, medan områdets anrika vinmakarhistoria ger ett djup av erfarenhet som kommer till uttryck i viner som detta.
Till detta kraftfulla och nyanserade vin passar långkok på lamm, grillad entrecôte eller klassiska sydfranska gryträtter som daube de boeuf mycket väl. Regionala ostar såsom lagrad tomme eller Saint-Nectaire är också utmärkta tillbehör. Den generösa storleken på magnumflaskan är idealisk för matbordet och måltider i gott sällskap.
Servera gärna vinet vid 16-18°C för att framhäva dess aromrikedom och eleganta tanninstruktur. Lufta gärna flaskan i karaff en stund före servering för att öppna upp de komplexa nyanserna i doft och smak. Med några års lagring kan denna Châteauneuf-du-Pape utvecklas ytterligare och bjuda på än djupare upplevelser.
