Cuvée Télégramme 2022 från Famille Brunier är ett rödt vin från den ikoniska appellationen Châteauneuf-du-Pape i den sydliga delen av Rhône-dalen. Vinet produceras vanligtvis av en blandning av flera druvsorter, där Grenache ofta utgör ryggraden tillsammans med inslag av Syrah, Mourvèdre och ibland andra inhemska druvor. Årgången 2022, presenterad här i magnumformat, förväntas ha ett fruktbetonat uttryck med inslag av röda och mörka bär, subtila kryddor och en anmärkningsvärd struktur. Vinifikationen sker traditionellt med fokus på att bevara fräschör och terroirets karaktär, vilket ger ett kraftfullt, men ändå balanserat vin.
Châteauneuf-du-Pape är den mest berömda appellationen i Sydrhône och har ett varmt, torrt medelhavsklimat med solsken under stora delar av växtsäsongen. Jordarna är omväxlande men domineras ofta av runda små stenar, "galets roulés", som lagrar värme under dagen och avger den på natten. Områdets historia sträcker sig tillbaka till 1300-talet då påvarna bosatte sig i Avignon och började odla vin. Vinodlingen här präglas av mångfalden i terroiren och den tradition av blandviner som gör regionen unik.
Till detta smakrika och kraftfulla vin passar mustiga rätter från det franska eller internationella köket utmärkt. Traditionella lokala maträtter som lammstek med rosmarin, provençalsk ratatouille eller en gryta på vilt är utmärkta val. Vinets struktur och kraft klarar även av grillat kött eller smakrika hårdostar såsom Comté eller lagrad cheddar.
Då vinet serveras i magnumflaska utvecklas det ofta långsammare, vilket gör att det med fördel kan njutas nu men även lagras ytterligare några år. För den optimala upplevelsen rekommenderas att servera vinet vid 16–18°C. Karaffering i någon timme innan servering kan hjälpa till att öppna upp de aromatiska nyanserna och mjuka upp tanninerna.
