Beteckning Hautes-Alpes - IGP

IGP Hautes-Alpes är en ursprungsbeteckning i regionen Provence, nedre Rhônedalen, Korsika, i Frankrike. Belägen i hjärtat av de majestätiska alperna utmärker sig denna vindistrikt av dess unika klimatförhållanden, med vingårdar som ligger på höga höjder mellan 500 och 900 meter. Dessa förhållanden möjliggör en långsam mognad av druvorna, vilket resulterar i viner med stor finess och fräschör.

Vinerna från IGP Hautes-Alpes kännetecknas av sin livlighet och aromatiska komplexitet. Här hittar man främst röda viner baserade på Syrah och Cabernet Sauvignon, vita viner tillverkade av druvsorterna Chardonnay och Roussanne, samt fruktiga roséviner. De varierande jordarna, bestående av skiffer, kalksten och sandsten, bidrar till en mångfald av smaker och en rikedom av aromer.

För vinälskare som strävar efter att optimera sin vinkällarhantering, utgör vinerna från Hautes-Alpes ett utmärkt tillskott, med intressanta alternativ för lagring. Observera också att det är avgörande att övervaka temperatur- och fuktighetskurvor för att bevara dessa alpina skatter. Nyckelord: vinkällarhantering, kvalitetsviner, druvsorters mångfald.