Viner Champagne Moët & Chandon - Rosé Impérial

Viniou Recensioner

Moët & Chandon Rosé Impérial är en ikonisk cuvée från ett av de mest prestigefyllda champagnehusen i Frankrike. Den här champagnen är icke-årgångsbetecknad (non-vintage), vilket innebär att den bygger på en blandning av olika årgångar, noggrant utvald för att hålla en konsekvent husstil. Rosé Impérial är framställd enligt den traditionella metoden där den andra jäsningen sker på flaska. Blandningen domineras vanligtvis av Pinot Noir och Pinot Meunier, vilket ger djup och struktur, medan Chardonnay bidrar med elegans och friskhet. I glaset framträder en vacker laxrosa färg, med generösa bubblor och aromer av röda bär, citrus och subtila toner av brioche.

Champagne är en världsledande vinregion, belägen i norra Frankrike. Klimatet är svalt och tempererat, vilket främjar utvecklingen av hög syra och elegans i vinerna. Jordmånen består till största del av kalksten och krita, som ger druvorna en särskild mineralitet och fräschör. Regionen har en lång historia av vinproduktion och är särskilt förknippad med mousserande viner av högsta kvalitet.

Moët & Chandon Rosé Impérial är en mycket mångsidig champagne som passar utmärkt både som aperitif och till mat. Den friska syran och de tydliga bärtonerna gör den perfekt till klassiska rätter som lax- eller tonfisktartar, carpaccio på kalv eller lätthalstrad anka. Skaldjursrätter, exempelvis gratinerade havskräftor, är också utmärkta val. För en regional kombination, servera gärna champagnen tillsammans med rätter från Champagne såsom jambon de Reims eller ostbitar av Chaource.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt, mellan 8 och 10°C. Champagne bör hällas i glas med smal öppning för att bevara de fina bubblorna och aromerna.