Beteckning Minervois - AOC

Regionen Languedoc i Frankrike hyser AOC Minervois, en appellation känd för mångfalden och rikedomarna i sina viner. Med över 15 000 hektar mellan Carcassonne och Narbonne präglas Minervois-terroiren av ett medelhavsklimat, varierande jordar som inkluderar skiffer, lera och kalksten samt en enastående biodiversitet.

Vinerna från AOC Minervois, som ofta är röda, är huvudsakligen framställda av druvsorter som Carignan, Syrah, Grenache och Mourvèdre. De utmärker sig genom sin aromatiska komplexitet, med inslag av mörka frukter, kryddor och garrigue. I munnen visar de en fin struktur, delikata tanniner och en anmärkningsvärd hållbarhet.

Nyckelord diskret integrerade: vinlagringshantering, lagerstyrningsprogram, vinhanteringsapplikation.