Appellationen Languedoc, erkänd som AOC sedan 2007, är en av de största och mest diversifierade vinregionerna i Frankrike. Belägen i landets södra del sträcker den sig från Nîmes till Carcassonne och från Cévennerna till Medelhavet. Regionen har ett medelhavsklimat med varma, torra somrar och milda vintrar, vilket ger ideala förhållanden för vinodling. Languedoc producerar ett brett utbud av viner, från kraftiga och kryddiga röda, ofta skapade av druvsorter som Syrah, Grenache och Mourvèdre, till friska och aromatiska vita baserade på Chardonnay och Viognier, samt fruktiga roséviner. Moderna och miljövänliga metoder kombineras med sekelgamla vinodlingstraditioner, vilket möjliggör en produktion som tilltalar både unga vinälskare och kännare. Mångfalden av jordar, inklusive ler- och kalkstensjordar och skifferjordar, bidrar till rikedomen och komplexiteten hos de producerade vinerna. Därför är appellationen Languedoc ett måste för varje vinkällare värd namnet och erbjuder en rik och varierad smak- och sinneupplevelse för dem som vill upptäcka djupet i franska terroirer.
