Beteckning Cassis - AOC

Appellation Cassis, belägen i Provence-regionen i Frankrike, är en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) känd för sina exceptionella viner. Belagd mellan kalkstensbackar och spektakulära klippor vid Medelhavet, drar detta vinområde nytta av ett unikt mikroklimat, påverkat av havsvindar och rikligt med sol.

Vingården i Cassis är främst planterad på branta terrasser där kalkstensjordar ger optimal naturlig bevattning, idealisk för odling av vita druvsorter som Marsanne, Clairette och Ugni Blanc. Dessa vita viner utmärker sig genom sin friskhet, aromatiska komplexitet och slående mineralitet, ofta med inslag av blommiga toner och citrus.

Vinälskare som uppskattar viner från Cassis kommer att upptäcka delikata och balanserade aromer, perfekta att kombinera med skaldjur, fisk och medelhavsrätter. Källarhantering är avgörande för att bevara dessa dyrbara viner under optimala förhållanden, vilket garanterar deras kvalitet på lång sikt.

Dolda nyckelord: Cassisvin, Provence vingård, källarhantering, AOC Cassis, vita druvsorter.

De otroliga landskapen och de exceptionella vinerna gör Cassis till en oumbärlig destination för vinentusiaster.