Castello Monterinaldi Chianti Classico 2022 är ett rött vin från Toscana i Italien, närmare bestämt den prestigefyllda appellationen Chianti Classico. Detta vin, som buteljerats av Castello Monterinaldi, speglar den klassiska stilen i området där traditionen ofta sätter sin prägel både i vinifikation och i druvsammansättning. Även om det vanligaste är att vinet till största del baseras på Sangiovese, kan mindre mängder andra lokala druvsorter förekomma. Årgången 2022 gav ofta viner med fin fräschör, tydliga röda fruktnoter, lätt örtighet och balanserad tanninstruktur, vilket kännetecknar stilen för en ung Chianti Classico.
Chianti Classico är Toscanas hjärta och räknas till Italiens äldsta och mest anrika vinområden, med historia som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Regionen karaktäriseras av kulligt landskap, soliga dagar och svalare nätter vilket ger druvorna optimal mognad och fräschör. Jordmånen är oftast rik på kalksten och galestro, vilket ger eleganta och strukturerade viner. Området kännetecknas inte bara av sina viner utan även av en rik gastronomisk kultur där mat och vin samverkar på bästa sätt.
Till en Chianti Classico som denna passar det utmärkt med klassisk italiensk husmanskost. Prova gärna till pastarätter med tomatbaserad sås, grillade köttbitar eller en rustik toskansk bönsoppa. En traditionell fiorentina (grillad T-bonestek från Toscana) är ett regionalt mästerprovt, och ostsorter som pecorino harmonierar fint med vinets struktur och syra.
Servera vinet vid cirka 16–18°C i ett rymligt glas för att framhäva dess frukt, fräschör och eleganta tanniner. Ett ungt Chianti Classico som Monterinaldi 2022 vinner även på en kort luftning innan servering.
