Viniou Recensioner
Poggio al Tesoro Il Seggio 2019 är en välrenommerad rödvinscuvée från Bolgheri DOC i Toscana, Italien. Vinet är vanligtvis sammansatt av de klassiska internationella druvsorterna Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot. Årgången 2019 har varit generellt gynnsam i regionen med jämn mognad och fina aromatiska uttryck, tack vare lagom nederbörd och varma, men inte extrema, sommartemperaturer. Vinifieringen sker oftast med en försiktig extraktion, jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar och en lagring på delvis nya franska ekfat, vilket ger vinet struktur och fina kryddiga toner.
Bolgheri ligger på Toscanas kuststräcka och är känt för sina moderna Bordeaux-blandningar, så kallade "Super Tuscans". Områdets närhet till Medelhavet innebär milda vintrar och varma, torra somrar, vilket bidrar till en lång och jämn växtsäsong. Jorden består av en mix av sand, lera, kalk och småsten, vilket ger druvorna en unik balans mellan kraft och elegans. Historiskt har Bolgheri förvandlats från olivodling och vita viner till att idag vara ett epicentrum för röda prestigeladdade viner, efter inspiration från Bordeaux på 1970-talet.
Il Seggio 2019 erbjuder en djup, intensiv fruktprofil – mogna mörka körsbär, svarta vinbär och plommon balanseras av subtila toner av ceder, grafit, tobak och mörk choklad. Kroppen är fyllig, tanninerna mogna och finkorniga, och eftersmaken är elegant med ett inslag av italiensk fräschör. Till maten passar den utmärkt till klassiska florentinska kötträtter som Bistecca alla Fiorentina, men även till grillat lamm, vilt, tryffelpasta eller fylliga pastarätter med ragu. Regionens egna ostar, som Pecorino Toscano, är också fina följeslagare.
För optimal njutning rekommenderas att servera vinet vid 16–18°C. Lufta gärna vinet en timme innan servering för att låta arombilden blomma ut och tanninerna rundas av ytterligare. Vinet har god lagringspotential och kommer att utvecklas harmoniskt under de kommande 5–8 åren.
