Viner Ospecificerad Tenuta di Trinoro - Le Cupole - 2022

Viniou Recensioner

Tenuta di Trinoro Cuvée Le Cupole 2022 är en modern tolkning av Toscanas vintradition. Vinet är en cuvée, oftast sammansatt av klassiska Bordeaux-druvor som Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och ibland Petit Verdot. Skörden 2022 har gett en intensiv och kraftfull karaktär, med generöst uttryck av mörka bär, subtila kryddiga toner och eleganta tanniner, tack vare noggrant urval av druvor och en varsam vinifiering. Vinet får jäsa och lagras delvis på ekfat, vilket ger komplexitet och struktur utan att dominera frukten.

Toscana är ett av Italiens mest hyllade vinområden, känt för sitt böljande landskap och det svala mikroklimatet från Apenninerna och Tyrrenska havet. Jordarna, rika på kalk, lera och sand, bidrar till viner med stor personlighet och koncentration. Historiskt har regionen dominerats av Sangiovese, men sedan slutet av 1900-talet har vinmakare som Tenuta di Trinoro introducerat internationella sorter och höjt kvalitén dramatiskt, särskilt inom den så kallade “Super Tuscan”-stilen. Trots att detta vin saknar specifik DOC-beteckning vilar det på regionens höga ambitioner och moderna vinmakarkonst.

Le Cupole är ett utmärkt matvin med sin fulla kropp och silkiga struktur. Servera det gärna till rätter av lamm eller entrecôte, gärna grillad och örtkryddad. Potatisgratäng med tryffel eller en mustig toscansk vildsvinsragu (cinghiale) blir också utmärkta följeslagare. Andra bra kombinationer är lagrade italienska ostar, till exempel pecorino stagionato, eller rika vegetariska rätter med svamp.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Lufta gärna vinet någon timme innan servering så att de djupare aromerna kommer fram och tanninerna rundas av. På så vis får du ut det mesta av denna dynamiska och moderna toskanska cuvée.