Viniou Recensioner
Tenuta di Trinoro Cuvée Le Cupole 2022 Àr en modern tolkning av Toscanas vintradition. Vinet Àr en cuvée, oftast sammansatt av klassiska Bordeaux-druvor som Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och ibland Petit Verdot. Skörden 2022 har gett en intensiv och kraftfull karaktÀr, med generöst uttryck av mörka bÀr, subtila kryddiga toner och eleganta tanniner, tack vare noggrant urval av druvor och en varsam vinifiering. Vinet fÄr jÀsa och lagras delvis pÄ ekfat, vilket ger komplexitet och struktur utan att dominera frukten.
Toscana Ă€r ett av Italiens mest hyllade vinomrĂ„den, kĂ€nt för sitt böljande landskap och det svala mikroklimatet frĂ„n Apenninerna och Tyrrenska havet. Jordarna, rika pĂ„ kalk, lera och sand, bidrar till viner med stor personlighet och koncentration. Historiskt har regionen dominerats av Sangiovese, men sedan slutet av 1900-talet har vinmakare som Tenuta di Trinoro introducerat internationella sorter och höjt kvalitĂ©n dramatiskt, sĂ€rskilt inom den sĂ„ kallade âSuper Tuscanâ-stilen. Trots att detta vin saknar specifik DOC-beteckning vilar det pĂ„ regionens höga ambitioner och moderna vinmakarkonst.
Le Cupole Àr ett utmÀrkt matvin med sin fulla kropp och silkiga struktur. Servera det gÀrna till rÀtter av lamm eller entrecÎte, gÀrna grillad och örtkryddad. PotatisgratÀng med tryffel eller en mustig toscansk vildsvinsragu (cinghiale) blir ocksÄ utmÀrkta följeslagare. Andra bra kombinationer Àr lagrade italienska ostar, till exempel pecorino stagionato, eller rika vegetariska rÀtter med svamp.
För bÀsta upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Lufta gÀrna vinet nÄgon timme innan servering sÄ att de djupare aromerna kommer fram och tanninerna rundas av. PÄ sÄ vis fÄr du ut det mesta av denna dynamiska och moderna toskanska cuvée.
