Quintarelli Giuseppe 2015 är ett rött vin från Venetien i norra Italien, skapat av en av regionens mest legendariska producenter. Även om den exakta appellationen och druvsammansättningen inte har specificerats, fokuserar Quintarelli vanligtvis på klassiska venetianska stilar, ofta med en kombination av lokala druvsorter. Vinet är sannolikt gjort genom handplockning av druvor och traditionell vinframställning, med lång jäsning och lagring på ekfat, vilket bidrar till djup, komplexitet och ett långt lagringspotential. Årgången 2015 gav många viner med mogen, koncentrerad frukt och välbalanserad struktur, tack vare ett varmt och stabilt klimat under växtsäsongen.
Venetien är en av Italiens mest dynamiska vinregioner, känd för sina kalkrika jordmåner, mångfaldiga mikroklimat och sin rika historia inom vinproduktion. Regionen sträcker sig från alpernas fot till det milda klimatet vid Adriatiska havet. Klimatet präglas av varma somrar och svala nätter, vilket gynnar utvecklingen av aromatiska och balanserade rödviner. Historiskt är Venetien hem åt berömda stilar som Amarone, Valpolicella och Ripasso, där tradition och innovation ofta förenas hos producenter som Quintarelli.
Till detta vin passar kraftiga och smakrika rätter. En klassisk venetiansk ossobuco med polenta, lammragu med rosmarin eller viltinspirerade pastarätter kompletterar vinets aromatik och struktur. Även lagrade hårdostar som Monte Veronese eller Parmigiano Reggiano är fina sällskap, liksom grillat kött eller rejäla vegetariska rätter med svamp och rostade rotsaker.
För att uppleva vinets alla lager rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Låt gärna vinet luftas i karaff ett par timmar innan servering för att de komplexa dofterna och smakerna ska hinna utvecklas fullt ut.
