Beteckning Ospecificerad - DO

Katalonien, en emblematiskt vinregion i Spanien, huserar DO-appellationen (Denominación de Origen) som speglar dess unika terroir. Denna region, som badas i den medelhavssolen, är känd för sin mångfald av druvsorter och de distinkta karaktärerna hos dess viner. Här producerar vingårdarna röda, vita och roséviner som erbjuder en rik och varierad aromatisk palett.

De vita vinerna från Katalonien, med druvsorter som Xarel·lo, Macabeo och Parellada, används ofta för att tillverka den berömda Cava, ett oumbärligt mousserande vin. De röda vinerna, gjorda på Tempranillo, Garnacha och Cariñena, har intensiva fruktiga toner och en vacker tanninstruktur. Regionen drar nytta av ett tempererat medelhavsklimat, perfekt för vinodling, med varierande jordar från leriga till skifferhaltiga.

Användningen av moderna vinframställningstekniker kombinerad med tradition möjliggör produktionen av högkvalitativa viner som ofta belönas i internationella tävlingar. För vinentusiaster är det viktigt med en mjukvara för vinkällarhantering för att följa utvecklingen av dessa exceptionella viner och optimera deras lagring.

Diskreta nyckelord: vinkällarhantering, viner från Katalonien, unikt terroir, DO-appellation.