Beteckning Cava - DO

Katalonien DO (Denominación de Origen) är en dynamisk vinregion belägen i nordöstra Spanien. Den erbjuder en fantastisk mångfald av viner och gynnas av ett medelhavsklimat som främjar frodiga vingårdar. Kataloniens rykte har byggts på dess förmåga att producera viner som kombinerar tradition och innovation, vilket speglar rikedomen hos dess varierade terroirer.

De mest emblematiska druvsorterna i denna region inkluderar Grenache och Carignan för röda viner, samt Xarel-lo, Macabeu och Parellada för vita. Det är just dessa druvor som utgör den väsentliga treenigheten för produktionen av den berömda Cava, ett mousserande vin som gör avtryck både nationellt och internationellt.

Viner från Katalonien kombinerar ofta kraft och elegans och erbjuder fruktiga och kryddiga aromer som tilltalar vinälskare världen över. Unga vinmakare är engagerade i att tänja gränserna för innovation utan att glömma det århundraden gamla vinodlingsarvet. Oavsett om du är nybörjare eller expert innebär att utforska vin från Katalonien att man fördjupar sig i en rik och varierad sensorisk upplevelse, med möjlighet att upptäcka autentiska och förfinade smaker.