Muga Prado Enea Gran Reserva 2015 är en klassisk röd Rioja från hjärtat av La Rioja-regionen i norra Spanien. Vinet är huvudsakligen framställt av Tempranillo, ofta kompletterat av små andelar Garnacha, Mazuelo (Carignan) och Graciano, vilket är typiskt för regionens blandningar. Årgången 2015 kännetecknas av mycket gynnsamma väderförhållanden med lagom mängd nederbörd och sol, vilket gav druvorna en perfekt mognad och bidrog till vinets imponerande struktur och långlagringspotential. Prado Enea lagras traditionellt länge, först på stora ekfat och sedan på flaska innan lansering, vilket ger komplexitet, silkig textur och mogna tanniner. Doften är uttrycksfull med toner av mogna mörka bär, torkade frukter, läder, tobak och inslag av kryddor samt vanilj från eklagringen.
La Rioja är Spaniens mest kända vinregion och har producerat vin i över tusen år. Klimatet är kontinentalt med influenser från Atlanten, vilket bidrar till kalla vintrar och varma, torra somrar. Jordmånen varierar, men ofta finns inslag av kalksten, lera och grus, vilket ger djup och karaktär till vinerna. Omgivningen inbjuder till tradition och noggrann vinifiering, särskilt hos etablerade bodegor som Muga, där hantverket hålls högt.
Till denna kraftfulla och eleganta Gran Reserva passar klassiska rätter från det spanska köket utmärkt. Prova gärna till lammstek med rosmarin, gryta på oxsvans (rabo de toro) eller jamón ibérico. Vinet bär också upp rätter med svamp, hårdostar som Manchego eller långkok på vilt.
Vid servering rekommenderar jag att dekantera vinet minst en timme före. Optimala serveringstemperaturen ligger mellan 16 och 18°C, vilket ger vinet möjlighet att utveckla hela sin aromatiska palett. Njut av Muga Prado Enea Gran Reserva 2015 idag, eller låt den vila ytterligare några år i din vinkällare för ännu större njutning.
