Balearerna, belägna utanför Spaniens östra kust, är en juvel för vinentusiaster som vill utforska unika och soliga terroirer. Dessa öar, inklusive Mallorca, Menorca, Ibiza och Formentera, har ett perfekt medelhavsklimat för vinodling med heta, soliga somrar och milda vintrar. Här finns två huvudsakliga ursprungsbeteckningar (DOP): Binissalem och Pla i Llevant, båda belägna på ön Mallorca.
De varierade jordarna och det generösa solskenet möjliggör produktionen av viner med stark personlighet. Inhemska druvsorter som Manto Negro och Callet ger eleganta och fylliga röda viner, medan Prensal Blanc och Moll erbjuder fräscha och aromatiska vita viner. Lokala vinodlare strävar efter att förena tradition med innovation, vilket resulterar i en ökning av både kvalitet och internationell erkännande.
Att upptäcka vinerna från Balearerna är att ge sig ut på en unik sensorisk resa, som förenar det medelhavska levnadsmåttet med en fortfarande relativt outforskad men lovande vinrikedom för entusiaster som söker nya oenologiska upplevelser.
