Viniou Recensioner
Minuty Cuvée M 2023 är en elegant rosé från Provence, hjärtat av Frankrikes klassiska rosévinsregion. Vinet är en blandning av flera druvsorter, vanligtvis Grenache, Cinsault och Syrah, vilka traditionellt används för att skapa de ljusa och friska roséviner som blivit ikoniska för området. Årgången 2023 kännetecknas av sin fräschör och ungdomliga aromer, tack vare skonsam vinifiering på låg temperatur i rostfria ståltankar för att bevara fruktighet och livliga smaker. Resultatet är ett torrt vin med fin balans, subtila toner av röda bär, citrus och vita blommor, och en lång, elegant eftersmak.
Provence är känt för sitt soliga, torra medelhavsklimat, där mistralvinden bidrar till att hålla druvorna friska och sjukdomsfria. Jordarna består ofta av kalksten, skiffer och sandsten, vilket bidrar till vinernas livliga syra och mineralitet. Regionen har en lång historia av vinproduktion, där rosé utgör majoriteten av vinerna, och Côtes-de-Provence AOC är den största och mest välrenommerade appellationen.
Denna stilrena rosé är mångsidig vid matbordet. Servera gärna till fräscha sallader, grillad fisk, skaldjur eller kycklingrätter med provensalska örter. Klassiska regionala rätter som ratatouille eller bouillabaisse är också utmärkta val, där vinets friskhet lyfter smakerna i maten och ger en harmonisk helhet. Den subtila frukten och energiska syran gör också Minuty Cuvée M 2023 till ett trevligt sällskapsvin, exempelvis till lättare tapastallrikar eller som apéritif.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera Minuty Cuvée M 2023 väl kyld, vid 6–8°C. På den här temperaturen kommer vinets fräschör och aromatiska bredd verkligen till sin rätt. Njut gärna ur ett vinglas med vid öppning, vilket låter aromerna blomma ut ytterligare.
