Argiano Solengo 2022 är en imponerande cuvée från Toscana, skapad av det anrika huset Argiano som ofta lyfts fram för sina moderna "super tuscan"-viner. Solengo är en blandning av internationella druvsorter, oftast Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och ibland Syrah, vilket ger vinet dess kraftfulla struktur och intensiva karaktär. Årgången 2022 präglades av ett varmare och torrt klimat, vilket har bidragit till koncentrerade smaker och silkeslena tanniner. Vinet lagras vanligtvis på franska ekfat, vilket skänker elegans, komplexitet och fina rostadnoter till den redan djupa bärfrukten.
Toscana är en av Italiens mest välrenommerade vinregioner med sitt milda Medelhavsklimat och sina kalkrika lerjordar som främjar druvornas mognad och komplexitet. Regionen har en lång och stolt vintradition, där gamla tekniker möter moderna idéer, något som tydligt märks i viner likt Solengo. Den toskanska solen och svala nätter bidrar till balans mellan kraft och fräschör – egenskaper som kännetecknar områdets toppviner.
Med Solengos robusta men ändå eleganta profil passar vinet perfekt till smakrika kötträtter. Klassiska kombinationer inkluderar långkokt oxkind, vildsvinssugo eller grillad lammentrecôte med örter. Ett annat utmärkt val är biff tagliata serverad med ruccola och parmesan, eller varför inte en toskansk pecorinolasagne. Det går även fint ihop med lagrade hårdostar som pecorino stagionato.
Vid servering rekommenderas att dekantera vinet i minst en timme för att låta aromerna utvecklas fullt ut. Optimal serveringstemperatur är 16-18°C för att bäst framhäva vinets djup, frukt och elegans. Njut av Argiano Solengo 2022 nu, eller låt det vila ytterligare ett par år för att uppleva än större komplexitet.
