Erbaluce di Caluso, en DOC-beteckning belägen i vinregionen Piemonte i Italien, är känd för sina distinkta vita viner. Denna beteckning får sitt namn från druvsorten Erbaluce, en gammal och inhemsk variant från Piemonte. Vinodlingarna, som är belägna på kullar med moränjordar, drar nytta av en unik terroir och ett kontinentalt klimat som främjar optimal mognad av druvorna.
Erbaluce di Caluso-vinerna är huvudsakligen torra vita, men beteckningen producerar även mousserande versioner (Spumante) och dessertviner (Passito). Den krispiga och livliga karaktären hos dessa torra viner kännetecknas av aromer av vita frukter, citrus och vita blommor, med en uppfriskande syra. De mousserande vinerna, framställda enligt den traditionella metoden, erbjuder toner av grönt äpple och päron, medan Passito-vinerna är rika och komplexa, med smaker av kandiserad frukt och honung.
För vinälskare och källarförvaltare är Erbaluce di Caluso en beteckning att upptäcka, som integrerar sällsynta druvsorter och antika vinframställningstekniker. Att använda en vinhanteringsapplikation gör det möjligt för dig att katalogisera dessa skatter och optimera din vinprovning av Piemonte-viner.
