Viner Palmela Casa Ermelinda Freitas - Dona Ermelinda Rosé - 2023

Viniou Recensioner

Casa Ermelinda Freitas Cuvée Dona Ermelinda Rosé 2023 är ett friskt och ungdomligt rosévin från Palmela DOC i Portugal. Vinet är gjort av i huvudsak inhemska portugisiska druvsorter, med Castelão som den dominerande druvan, ibland blandad med andra sorter som Touriga Nacional eller Syrah beroende på årgång och producentens stil. Årgången 2023 utmärks av sin livliga syra och friskhet, tack vare en noggrann vinifiering på låg temperatur för att bevara druvornas aromatiska karaktär och ge vinet en lättsam och fruktig profil, ofta med toner av röda bär, vattenmelon och citrus. Huset Casa Ermelinda Freitas är känt för sitt skickliga hantverk och sin respekt för traditioner, där deras roséviner har blivit särskilt uppskattade för sin balans och elegans.

Palmela-regionen, belägen öster om Lissabon på den södra sidan av floden Tejo, har ett klimat präglat av milda vintrar och varma, torra somrar. Närheten till Atlanten ger svalkande vindar som hjälper druvorna att behålla sin fräschör och naturliga syra. Jordarna domineras av sand och en del kalkhaltiga inslag, särskilt gynnsamma för Castelão-druvan som har sitt ursprung här och trivs utmärkt i dessa förhållanden. Regionen har lång vinhistoria, och dess starka tradition av rosé- och rödvinsproduktion har de senaste åren fått erkännande internationellt för dess elegans och karaktär.

Det här rosévinet är en perfekt följeslagare till lätta rätter och somriga måltider. Prova det tillsammans med grillad fisk, räksallad, färsk getost eller kycklingbröst med örter. Även portugisiska klassiker som bacalhau à brás och tapas med chouriço eller sardiner är utmärkta ackompanjemang till vinets friska och bäriga stil.

För optimal njutning rekommenderas att servera Casa Ermelinda Freitas Cuvée Dona Ermelinda Rosé vid 8-10°C. På så sätt framhävs vinets fräschör, aromer och eleganta struktur, perfekt för en sommarkväll eller som aperitif med vänner.