Viniou Recensioner
Muga Selección Especial 2020 är ett elegant exempel på Rioja-viner när de är som bäst. Detta vin är gjort på en blend av Tempranillo, Garnacha, Mazuelo och Graciano, vilket ger ett komplext och nyanserat uttryck. Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar på höga höjder med kalk- och lerrika jordar, vilket bidrar till en fin syra och djup struktur. Vinet har lagrats i traditionella fat av ek, vilket för med sig subtila toner av vanilj, kryddor och rostad ek till de klassiska aromerna av mörka körsbär, plommon, torkade örter och läder. Årgången 2020 har kännetecknats av ett balanserat klimat som gett god mognad och fräschör i vinerna.
Rioja är Spaniens mest kända vinregion, och dess historia sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden. Regionen är belägen i norra delen av landet, där klimatet influeras av både Atlanten och Medelhavet vilket ger en unik blandning av mildhet och svalka. Jordarna varierar men domineras av kalk, lera och ibland järnrika avlagringar, vilket tillsammans med det kontinentala klimatet och de gamla vinstockarna ger viner med mycket personlighet och lagringspotential. Just bodegan Muga är känd för sitt hantverksmässiga arbetssätt där tradition och modernitet möts.
Till denna Selección Especial rekommenderar jag mat med djupa, tydliga smaker. En klassisk spansk lammstek med rosmarin, grillat nötkött eller en mustig Rioja-gryta med chorizo och paprika lyfter vinets karaktär. Även rätter med svamp, tryffel eller hårdostar som Manchego harmoniserar fint. Om du vill överraska gästerna, så prova gärna med oxsvansgryta eller långkok med medelhavskryddor.
För att njuta av vinet som mest, servera det vid 16-18°C. Lufta gärna vinet i en karaff i minst en timme innan servering så får aromerna chans att blomma ut till fullo. Detta vin har potential för att utvecklas än mer inom de närmaste åren, men är redan nu ett mycket attraktivt och välbalanserat Rioja.
