Viniou Recensioner
Muga SelecciĂłn Especial 2020 Ă€r ett elegant exempel pĂ„ Rioja-viner nĂ€r de Ă€r som bĂ€st. Detta vin Ă€r gjort pĂ„ en blend av Tempranillo, Garnacha, Mazuelo och Graciano, vilket ger ett komplext och nyanserat uttryck. Druvorna kommer frĂ„n noggrant utvalda vingĂ„rdar pĂ„ höga höjder med kalk- och lerrika jordar, vilket bidrar till en fin syra och djup struktur. Vinet har lagrats i traditionella fat av ek, vilket för med sig subtila toner av vanilj, kryddor och rostad ek till de klassiska aromerna av mörka körsbĂ€r, plommon, torkade örter och lĂ€der. Ă
rgÄngen 2020 har kÀnnetecknats av ett balanserat klimat som gett god mognad och frÀschör i vinerna.
Rioja Àr Spaniens mest kÀnda vinregion, och dess historia strÀcker sig flera hundra Är tillbaka i tiden. Regionen Àr belÀgen i norra delen av landet, dÀr klimatet influeras av bÄde Atlanten och Medelhavet vilket ger en unik blandning av mildhet och svalka. Jordarna varierar men domineras av kalk, lera och ibland jÀrnrika avlagringar, vilket tillsammans med det kontinentala klimatet och de gamla vinstockarna ger viner med mycket personlighet och lagringspotential. Just bodegan Muga Àr kÀnd för sitt hantverksmÀssiga arbetssÀtt dÀr tradition och modernitet möts.
Till denna SelecciĂłn Especial rekommenderar jag mat med djupa, tydliga smaker. En klassisk spansk lammstek med rosmarin, grillat nötkött eller en mustig Rioja-gryta med chorizo och paprika lyfter vinets karaktĂ€r. Ăven rĂ€tter med svamp, tryffel eller hĂ„rdostar som Manchego harmoniserar fint. Om du vill överraska gĂ€sterna, sĂ„ prova gĂ€rna med oxsvansgryta eller lĂ„ngkok med medelhavskryddor.
För att njuta av vinet som mest, servera det vid 16-18°C. Lufta gÀrna vinet i en karaff i minst en timme innan servering sÄ fÄr aromerna chans att blomma ut till fullo. Detta vin har potential för att utvecklas Àn mer inom de nÀrmaste Ären, men Àr redan nu ett mycket attraktivt och vÀlbalanserat Rioja.
