Viniou Recensioner
Muga Selección Especial 2019 är en imponerande rödvin från hjärtat av Rioja, Spaniens mest berömda vinregion. Vinet är en blend, främst baserad på Tempranillo, kompletterat med druvor som Garnacha, Mazuelo och Graciano, vilket ger ett komplext och mångfacetterat uttryck. Årgång 2019 erbjöd god mognad och balans, med utmärkta förutsättningar i vingården, vilket avspeglas i vinets djup och struktur. Vinet har jästs och lagrats på både amerikanska och franska ekfat, vilket ger subtila toner av vanilj, ceder och rostad ek, väl integrerade med mörka frukter, örter och en elegant mineralitet.
Rioja-regionen präglas av ett varierande klimat, där Atlanten och Medelhavet påverkar med både svalka och solighet, vilket skapar långsamt mognande druvor och en fin syra i vinerna. Jordmånen domineras av kalksten, lera och alluviala inslag, vilket möjliggör djupt rotade vinstockar och bidrar till komplexitet. Rioja har en mycket rik historia där tradition och innovation möts och där moderna producenter som Muga förenar hantverk med utveckling.
Muga Selección Especial 2019 är ett matvänligt vin med stor bredd i möjliga kombinationer. Det passar utmärkt till kraftfulla kötträtter, såsom lammstek med rosmarin och vitlök, eller klassiskt spanska rätter som chuletillas al sarmiento – lammracks grillade över vinrankor. Vinet är också strålande till lagrade hårdostar och grillade rätter av nötkött eller vilt, där vinets struktur och kryddighet får glänsa.
Servera gärna Muga Selección Especial vid 16-18°C för att fullt ut njuta av dess doft och aromrikedom. Låt gärna vinet luftas i karaff någon timme före servering, särskilt när det är ungt, för att öppna upp de komplexa tonerna och mjuka tanninerna. Vinet har god lagringspotential och utvecklas vackert några år till i källaren.
