Capri (DOC) – Viner från Kampanien, Italien
Appellationen Capri DOC, belägen i den vackra regionen Kampanien i Italien, är en pärla för vinälskare. Beläget på ön Capri, har denna appellation ett unikt mikroklimat och rika vulkaniska jordar, som skapar ideala förhållanden för vinodling. Vinerna från Capri DOC är främst vita, tillverkade från druvsorterna Falanghina och Greco, och erbjuder delikata blomaromer och toner av tropiska frukter. De röda, som är mindre vanliga, kommer mestadels från druvsorten Piedirosso, kännetecknade av sin friskhet och eleganta struktur.
Terrasserade vingårdar med utsikt över Medelhavet ger vinerna en distinkt mineralitet och en renhet i smakerna. Regionen bevarar traditionella vinframställningsmetoder och integrerar också moderna tillvägagångssätt för att optimera mustens kvalitet och källarhantering.
För entusiaster som använder en applikation för hantering av vinkällare, representerar Capri DOC ett sofistikerat tillskott som absolut bör noteras. Att inkludera dessa viner i din samling ger en touch av åtskillnad, stöttad av den årtusendelånga historien och den unika terroiren på denna italienska ö. Att dekantera vinerna från Capri DOC låter deras komplexitet och elegans framträda, vilket gör varje klunk till en oförglömlig upplevelse.
