Irpinia DOC är en välrenommerad beteckning i regionen Kampanien, Italien, känd för sina distinkta och högkvalitativa viner. Belägen mellan Apenninernas berg, drar regionen nytta av en unik terroir, kännetecknad av vulkaniska jordar och ett tempererat klimat som främjar optimal mognad av druvorna.
Bland de huvudsakliga druvsorterna finner vi Aglianico, som används för att producera kraftfulla och strukturerade röda viner, ofta lagrade på ekfat, med dofter av mörka frukter, läder och kryddor. Beteckningen är också känd för Greco di Tufo och Fiano di Avellino, två vita druvsorter som erbjuder friska, mineraliska och aromatiska viner.
Irpinia DOC fascinerar inte bara med kvaliteten på sina viner, men även med sin rika vinodlingshistoria och traditionella vinframställningsmetoder. Denna beteckning är en verklig pärla för vinälskare och vinkällarförvaltare som vill berika sin samling med autentiska och raffinerade viner.
Vinproffs kommer att uppskatta integrationen av Irpinia-viner i deras vinkällarhanteringsapplikation för deras lagringspotential och aromatiska mångfald, perfekt för att tillfredsställa älskare av italienska storslagna viner.
Nyckelord: vinkällarhantering, viner från Kampanien, Aglianico, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, unik terroir, italienska viner, lagrade på ekfat.
