Viner Ej specificerat Château Musar - 2023

Château Musar 2023 är en rödvin från Libanon, specifikt från den bördiga Bekaa-dalen, som länge varit en av Mellanösterns mest anrika vinregioner. Vinet är oftast en blandning av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan, även om den exakta sammansättningen kan variera från år till år beroende på årgångens karaktär. 2023 års årgång präglas sannolikt av en livlig fräschör och tydliga fruktnoter, där solmogen röd frukt, kryddiga toner och ett uns av Medelhavets örter väntas dominera doft- och smakbilden. Musar är känt för en traditionell vinifiering med spontanjäsning, lagring på ekfat och sedan en längre tid på flaska innan den släpps, men denna unga årgång kommer vara mer primär, med ungdomlig struktur och energi.

Bekaa-dalen, belägen cirka 1 000 meter över havet, har ett varmt och torrt klimat med svala nätter tack vare höjden. Jordarna är kalkrika, vilket ger vinerna en signifikant mineralitet och fräschör trots det varma klimatet. Vinodling har funnits här i tusentals år, och Château Musar har spelat en ledande roll i att sätta Libanon på den internationella vinkartan, särskilt tack vare sina viner som kombinerar komplexitet med lång lagringspotential.

Till en ung och strukturerad Château Musar passar smakrika rätter som lamm med örter, grillat nötkött eller långkok med orientaliska kryddor. Typiska libanesiska rätter som mezze med baba ganoush, halloumi, lammkebab eller fatayer (köttfyllda piroger) blir också ypperliga följeslagare då vinets smakrikedom spelar fint mot den kryddiga, örtiga maten.

Detta vin serveras bäst vid en temperatur på 16-18°C för att framhäva aromerna och den subtila kryddigheten. Låt gärna vinet luftas i karaff i minst en timme innan servering för att det ska öppna sig och visa hela sin nyanserade palett.