Viniou Recensioner
Chùteau Musar 2023 Àr en rödvin frÄn Libanon, specifikt frÄn den bördiga Bekaa-dalen, som lÀnge varit en av Mellanösterns mest anrika vinregioner. Vinet Àr oftast en blandning av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan, Àven om den exakta sammansÀttningen kan variera frÄn Är till Är beroende pÄ ÄrgÄngens karaktÀr. 2023 Ärs ÄrgÄng prÀglas sannolikt av en livlig frÀschör och tydliga fruktnoter, dÀr solmogen röd frukt, kryddiga toner och ett uns av Medelhavets örter vÀntas dominera doft- och smakbilden. Musar Àr kÀnt för en traditionell vinifiering med spontanjÀsning, lagring pÄ ekfat och sedan en lÀngre tid pÄ flaska innan den slÀpps, men denna unga ÄrgÄng kommer vara mer primÀr, med ungdomlig struktur och energi.
Bekaa-dalen, belÀgen cirka 1 000 meter över havet, har ett varmt och torrt klimat med svala nÀtter tack vare höjden. Jordarna Àr kalkrika, vilket ger vinerna en signifikant mineralitet och frÀschör trots det varma klimatet. Vinodling har funnits hÀr i tusentals Är, och Chùteau Musar har spelat en ledande roll i att sÀtta Libanon pÄ den internationella vinkartan, sÀrskilt tack vare sina viner som kombinerar komplexitet med lÄng lagringspotential.
Till en ung och strukturerad Chùteau Musar passar smakrika rÀtter som lamm med örter, grillat nötkött eller lÄngkok med orientaliska kryddor. Typiska libanesiska rÀtter som mezze med baba ganoush, halloumi, lammkebab eller fatayer (köttfyllda piroger) blir ocksÄ ypperliga följeslagare dÄ vinets smakrikedom spelar fint mot den kryddiga, örtiga maten.
Detta vin serveras bÀst vid en temperatur pÄ 16-18°C för att framhÀva aromerna och den subtila kryddigheten. LÄt gÀrna vinet luftas i karaff i minst en timme innan servering för att det ska öppna sig och visa hela sin nyanserade palett.
