Bodegas Roda I Reserva 2015 är ett uttrycksfullt vin från Rioja, ett av Spaniens mest ansedda vindistrikt. Detta röda vin är huvudsakligen gjort på Tempranillo-druvan, ofta kompletterad med mindre inslag av Graciano eller Garnacha för att ge extra struktur och komplexitet. Druvorna till denna cuvée kommer från noggrant utvalda vingårdar med gamla vinstockar, vilket ger vinet extra koncentration och djup. Vinifieringen sker med stor respekt för druvans karaktär och terroir – lång maceration och lagring på både franska och amerikanska ekfat, vilket resulterar i en rik och komplex aromprofil med toner av mörka bär, torkade plommon, kryddor, ceder och subtila inslag av tobak och kakao. Årgång 2015 präglas av sin generositet, silkiga tanniner och frisk syra, vilket ger ett vin med både kraft och elegans.
Rioja ligger i norra Spanien och har en lång vinhistoria som sträcker sig tillbaka till romartiden. Regionen har ett varierat klimat som kombinerar atlantiska, kontinentala och medelhavsinfluenser, vilket gör den särskilt lämpad för komplexa och långlivade viner. Jordmånen i Rioja varierar från kalkhaltiga lerjordar till järnrika alluvialjordar, vilket bidrar till vinernas nyanserade mineralitet och balans. Regionen är särskilt känd för sina innovativa bodegor och tradition av lång ekfatslagring, vilket märks tydligt i viner som Roda I Reserva.
Detta vin passar utmärkt till kraftigare rätter som lammstek, grillad entrecôte eller viltgrytor. Även traditionella rätter från Rioja-regionen som lamm "a la riojana" eller grillade röda paprikor fungerar utmärkt. För en spansk matupplevelse kan vinet även kombineras med chorizo, manchego och andra smakrika tapas.
För att bäst njuta av Bodegas Roda I Reserva 2015 rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Dekantera gärna vinet en timme före servering för att låta aromerna utvecklas fullt ut och för att mjuka upp tanninerna. Detta vin har en lagringspotential på ytterligare 10-15 år, men kan redan nu avnjutas med stor behållning.
