Aude, belägen i den vackra regionen Languedoc-Roussillon i Frankrike, är en IGP (Skyddad Geografisk Beteckning) känd för sin mångfald av kvalitetsviner. Denna beteckning har ett medelhavsklimat, idealiskt för odling av många druvsorter som Grenache, Syrah, Carignan, och Merlot för röda viner, samt Chardonnay och Viognier för vita viner.
Vinerna från Aude utmärker sig genom sin generösa karaktär, sin rika aromatiska palett och ofta en antydan av mineralitet från regionens varierade jordar. De röda vinerna är vanligtvis kraftfulla med toner av röda frukter och kryddor, medan de vita är friska och aromatiska, perfekta för att ackompanjera skaldjur och fisk.
För vinälskare och vinkällareförvaltare erbjuder flaskor från Aude en utmärkt kvalitet till ofta överkomliga priser, vilket gör dem perfekta för att diversifiera en samling. Vid integration i en applikation eller programvara för hantering av vinkällare, se till att notera de unika egenskaperna hos varje årgång och producent i denna charmiga vinregion.