Côte Vermeille, en IGP (Skyddad Geografisk Indikation) belägen i regionen Languedoc-Roussillon i Frankrike, sträcker sig längs de medelhavskusterna nära den spanska gränsen. Denna unika appellation drar nytta av ett soligt klimat och varierad jord från skiffer till lera-kalk, vilket erbjuder en stor mångfald av smaker. Vinerna från Côte Vermeille utmärker sig genom sin friskhet och komplexitet, med mineraliska och fruktiga toner, idealiska för att berika din vinkällare.
De huvudsakliga druvsorterna inkluderar Grenache, Syrah och Mourvèdre för röda viner, samt Grenache Blanc, Vermentino och Roussanne för vita viner. Dessa viner passar perfekt till medelhavsrätter som skaldjur, grillad fisk och lammrätter.
Denna vinregion, uppskattad av vinälskare och experter världen över, ger möjlighet att upptäcka autentiska och karaktärsfulla viner. För dem som vill diversifiera och optimera sin vinkällarhantering utgör Côte Vermeille ett utmärkt alternativ. Att lägga till dessa viner i din samling kan inte bara berika dina middagar utan även öka ditt vininvesteringens värde.
