Viner Chablis Domaine Quatre Saisons - 2024

Domaine Quatre Saisons Chablis 2024 är ett vitt, torrt vin från den vördade området Chablis i Bourgogne, Frankrike. Detta vin speglar klassiska drag som ofta associeras med regionen: elegans, mineralitet och fräschör. Även om informationen om druvsort inte är bekräftad från användardatan, är det vanligt att Chablis-viner tillverkas uteslutande av Chardonnay-druvan. Denna årgång, 2024, kan förväntas vara ungdomligt frisk och livlig med en distinkt syra, subtila toner av grönt äpple, citrus och ofta en lätt sälta som minner om karga kalkstensjordar.

Chablis tillhör den nordligaste delen av Bourgogne och har ett svalt, kontinentalt klimat vilket möjliggör långsam mognad och bevarad syra i vinet. Jordarna här består främst av så kallad Kimmeridgelera, full av fossiler och mineraler, vilket ger vinerna deras unika fräschör och känsliga mineralitet. Vinodlingarna har anor från romartiden och regionen har genom seklerna byggt upp ett rykte kring just sin rena och lätta stil.

Till mat är Chablis ett ypperligt sällskap till havets frukter – prova det till färska ostron, räkor eller ett enkelt fat med blåmusslor. Också till lättare fiskrätter, sushi eller kycklingrätter med citrussås är Chablis ett utmärkt val. Traditionellt från regionen kan man servera vinet till en chèvre chaud-sallad eller gougères, små luftiga ostbakelser.

För att bäst framhäva den ungdomliga friskheten och den typiska mineraliteten rekommenderas servering vid cirka 8-10°C. Njut av detta vin inom några år efter skörd för att bevara dess friskhet och vitalitet, gärna i goda vänners lag eller tillsammans med en lätt, elegant måltid.