Coteaux de Laurens, belägna i regionen Languedoc-Roussillon i Frankrike, är en IGP-beteckning (Skyddad Geografisk Indikation) som förkroppsligar rikedom och mångfald i de medelhavska terroirerna. Kända för sina balanserade och aromatiska viner, dessa vingårdar drar nytta av ett solskenrikt klimat och varierande jordar, från kalkhaltiga leror till skiffer. Huvuddrivorna inkluderar Grenache, Syrah och Mourvèdre för rött, samt Viognier och Vermentino för vitt.
Coteaux de Laurens erbjuder röda viner med doft av mogna röda bär, ofta med inslag av kryddor och örter. De vita å sin sida charmar med sina vita stenfrukter och subtila blommiga toner. Tack vare sin balanserade struktur passar dessa viner perfekt med det medelhavska köket, som cassoulet eller bouillabaisse.
För vinälskare och källarförvaltare är det ett klokt val att inkludera dessa pärlor i en vinkollektion. Att använda en vinkällarhanteringsprogramvara kan hjälpa till att följa deras utveckling och planera optimala provningar. Med noggrann hantering är dina Coteaux de Laurens-flaskor redo att imponera vid vilken gourmetmiddag som helst.