Den Haute Vallée de l'Aude, belägen i den prestigefyllda vinregionen Languedoc-Roussillon i Frankrike, utmärker sig med sin IGP-beteckning (Skyddad Geografisk Indikation). Inbäddad mellan de majestätiska Pyrenéerna och de böljande kullarna i södra Frankrike, drar denna region nytta av ett unikt klimat som kombinerar medelhavs- och kontinentala influenser.
Vingårdarna i Haute Vallée de l'Aude njuter av soliga dagar och svala nätter, vilket främjar en långsam och balanserad mognad av druvorna. De emblematiska druvsorterna inkluderar Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot och Cabernet Sauvignon, som producerar viner som är både eleganta och aromatiska. I dessa viner finner man tydliga toner av färska frukter, kryddor och en uttrycksfull mineralitet tack vare regionens kalkhaltiga jordar.
För vinlagringsentusiaster erbjuder denna beteckning ett säkert val för att berika din samling med karaktärsfulla och högkvalitativa viner. Med en app för vinhantering kan du följa och optimera utvecklingen av dina flaskor från Haute Vallée de l'Aude, vilket säkerställer en perfekt provning vid varje öppning. Kombinera dessa mångsidiga viner med en mängd olika rätter för harmoniska mat- och vinkombinationer.