Appellation d'origine contrôlée (AOC) Cour-Cheverny ligger i hjärtat av Loire-dalen, en ikonisk vinregion i Frankrike. Denna appellation är unik i sitt slag och är uteslutande ägnad åt odling av den sällsynta druvan Romorantin. Vinerna som produceras här är erkända för sin distinkta karaktär, med en vacker syra och komplexa aromer av vita stenfrukter, blandade med blommiga och mineraliska toner.
De ler- och kalkrika jordarna i Cour-Cheverny ger vinerna en anmärkningsvärd struktur och livfullhet. Med en imponerande lagringspotential utvecklar dessa torra vita viner nyanser av honung och torkad frukt över tid, samtidigt som de behåller en exceptionell friskhet.
För vinentusiaster som använder en vinhanteringsapp utgör AOC Cour-Cheverny ett värdefullt och varierat tillskott till varje samling. Vinerna från Loire-dalen, och speciellt Cour-Cheverny, är perfekta för dem som vill utforska unika druvor och distinkta terroirer, vilket gör denna AOC till en central del för att vidga oenologiska vyer.
Nyckelord: Romorantin, Loire-dalen, vinhantering, vinkällare, torrt vitt vin, vinlagring.