Appellationen Ladoix (AOC), belägen i hjärtat av den prestigefyllda Bourgogne-regionen i Frankrike, är en skatt för finsmakare av vin och krävande vinkällarhanterare. Beläget vid ingången till Côte de Beaune, åtnjuter denna appellation ett exceptionellt terroir. De kalkrika och lerhaltiga kalkstensjordarna ger vinerna en anmärkningsvärd elegans och komplexitet.
Röda viner från Ladoix, huvudsakligen gjorda på Pinot Noir, avslöjar intensiva aromer av röda och svarta frukter, kompletterat med kryddiga och blommiga toner. I gommen är de harmoniska med fina tanniner och en vacker struktur, vilket lovar en utmärkt lagringspotential. De vita vinerna, framställda av Chardonnay, utmärker sig genom sin friskhet och mineralitet, med smaker av vita frukter och subtila toner av mandel och apelsinblomma.
Ladoix är således en oumbärlig appellation för att berika din vinkällarhantering. Att använda vinkällarhanteringsprogramvara gör det möjligt för dig att noggrant följa utvecklingen av dessa exceptionella viner och därmed optimera din samling. En appellation att upptäcka för alla vinälskare som söker subtilitet och äkthet.
Nyckelord: vinkällarhantering, terroir, Bourgogne, AOC, Pinot Noir, Chardonnay.