Saint-Véran, en skyddad ursprungsbeteckning (AOC) belägen i södra delen av den berömda vinregionen Bourgogne i Frankrike, är känd för sina utsökta vita viner. Belägen mellan Mâconnais berg och floden Saônes stränder, erbjuder denna appellation en mångfald av terroirer som ger vinerna unika aromer och smaker.
Den främsta druvsorten som används i AOC Saint-Véran är Chardonnay, som frodas på varierande jordar, från ler-kalksten till märgel rik på fossiler. Vinerna som produceras här beskrivs ofta som friska och livliga, med toner av vitfrukt som äpple och päron, kompletterade av inslag av vita blommor och citrus.
Dessa egenskaper gör det till ett utmärkt vin att servera med fisk, skaldjur och fågel. För vinälskare är det ett måste att inkludera flaskor Saint-Véran i en optimalt hanterad vinkällare, inte bara för mångfaldens skull utan också för elegansen hos Bourgognes viner.
Dolda nyckelord: vinkällarhantering, vita viner, terroirer, Bourgogne, Chardonnay, AOC.