Den appellationen Monthélie, belägen i hjärtat av den prestigefyllda vinregionen Bourgogne i Frankrike, är en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) känd för sina eleganta röda viner och sina raffinerade vita viner. Monthélie sträcker sig över cirka 170 hektar, inbäddad mellan de berömda appellationerna Volnay och Meursault.
De röda vinerna från Monthélie tillverkas främst av druvsorten Pinot Noir. De utmärker sig genom sina subtila aromer av röda och svarta bär, ofta inslagna med kryddiga och blommiga toner. I munnen erbjuder de en finstrukturerad tanninstruktur och en behaglig friskör, vilket visar på en intressant lagringspotential. De vita vinerna, å andra sidan, som kommer från Chardonnay, är kända för sin elegans och komplexitet och blandar aromer av vita frukter med mineraliska nyanser.
Perfekt för att berika en vinkällare eller för en festlig provsmakning är Monthélie ett uppskattat val bland älskare av bourgogneviner. För de som använder en vinhanteringsprogramvara, är Monthélie en viktig post för att optimera samlingen och njuta av oförglömliga smakstunder.